Varm linssallad med tonfisk- och tomatröra
En snabb och lätt sallad som är rik på både smak och protein och inga onödiga kolhydrater och fett. Det ser inte vidare mumsig ut, men skenet bedrar 🙂
- 100 gram gröna linser
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1/2 rör paprika
- 250 gram broccoli
- 1 burk tonfisk i vatten
- blandsallad
- 1/2 rödlök
- 4 msk Mutti tomatpuré med soltorkade tomater (vanlig puré går minst lika bra)
- 0,75 dl vatten
Till servering
- Balsamvinäger
- Mixad keso
Gör så här:
- Koka linserna i grönsaksbuljong
- Koka broccolin, skär löken i halvmånar och tärna paprikan
- Blanda samman linser, sallad, broccoli och paprika
- Värm tonfisken tillsammans med vatten, tomatpuré och rödlöken. Låt puttra på medelhög värme några minuter
- Klart att servera
En smak av livet 