Professorns chokladdessert
En riktigt smaskig dessert! Det är en variant av chokladfondant men denna är ännu krämigare och tillsammans med glass är det en riktig 10 poängare!
- 100 g smör
- 100 g mörk choklad
- 2 st ägg
- 1/2 dl strösocker
Gör så här:
- Sätt ugnen på 250°.
- Smält smöret. Blanda ner chokladen och låt den smälta i smöret.
- Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ner det avsvalnade chokladsmöret.
- Häll upp i ugnssäkra portionsformar, som rymmer 1 1/2 dl.
- Grädda ganska långt ner i ugnen (ca andra steget nerifrån) ca 7 min. Smeten ska fortfarande vara lös inuti men ett skal ovanpå.
- Servera chokladdesserten ljummen med lite siktat florsocker över och jordgubbar och glass till.
En smak av livet 