Currybiffar

Saftiga smakrika biffar som är snabblagade. Passar perfekt när man kommer hem som en zombie efter dagens arbete. Sen är de relatvit nyttiga också. Jag brukar använda mig av den nötfärs som är 5 % fett. Den känns väldigt fräsch jämfört med de lite fetare färserna.

4 portioner

• 500 gram nötfärs
• 1 ägg
• 2 msk oxfond
• 2 msk curry
• 1 dl lagalätt grädde 4%
• salt, peppar

1. Sätt på ugnen på 200 grader
2. Blanda ingredienserna till biffarna och forma höga biffar.
3. Stek biffarna i smör tills de fått fin stekyta.
4. Lägg över biffarna i ugnsform

• 1 röd paprika
• 1 gul lök
• 2-3 vitlöksklyftor
• 1 tsk sambal oelek
• 3 msk tomatpuré
• oxfond, soja, salt och peppar
• 3 dl lagalätt grädde 4%

1. Skär paprikan i 2×2 cm bitar
2. Finhacka löken och stek i smör,pressa i vitlök, tomatpuré och häll på grädden. Smaka av med fond, soja, salt och peppar. Låt koka upp.
3. Häll sedan över biffarna och låt allt sedan gå färdigt i ugnen i ca 10-15 minuter.

Single Post Navigation

← Äldre inlägg

Nyare inlägg →