Kyckling, avokado och fetaostsallad med kesella, balsamico och dijoncreme.

Snabb härligt matig sallad som passar perfekt på våren! Kesella-balsamico och dijoncremen var helt underbar och det är en sås jag kommer använda mig betydligt mer av i framtiden!

Det här behöver du till 4 pers:

• 1 kg kycklingfiléer stekt i salt, peppar och vitlök
• 1 påse blandad sallad
• 4 tomater
• 1/2 gurka
• 1 paket feta ost 10%
• 1-2 avokado
• 1 rödlök
• 1 äpple
• 1 paket grön sparris
• Cashewnötter

Crèmen:

• 2 dl lättkesella
• 2 1/2 msk dijonsenap
• 3 msk balsamvinäger
• några kvistar färsk oregano
• salt och peppar

Blanda ihop och servera, vill man servera crèmen bredvid gör man det, annars är det supergott att blanda allt i en stor skål

Single Post Navigation

← Äldre inlägg

Nyare inlägg →