Lite nyttigare äppelmos

Att göra sitt eget äppelmos med svenska handplockade äpplen är svårslaget, det är dessutom så löjligt lätt!

Det här behöver du:

• 2 kg äpplen
• 1 dl vatten
• ca 2 dl socker
• 2 krm askorbinsyra
• 1 kanelstång
• lite mortlad kardemumma

Gör så här:

1. Skala och dela äpplen i bitar och låt dem bli varma i en kastrull med någon deciliter vatten i botten och kanelstång ca 5 minuter.
2. Rör om och öka värmen något. När äpplena börjar mosa sig (ca 10 min) kan man hjälpa till genom att mosa och stöta lite med en träslev, tillsätt kardemumma (om man vill).
3. Dra kastrullen från plattan och tillsätt socker efter smak och askorbinsyra.
4. Häll upp i rena burkar. Vill man frysa moset ska burkarna inte fyllas mer än till 3/4. Låt dem svalna över natten innan de placeras i frysen.

Klart att njutas!