Heta nötter och frön

Ett smaskigt kryddigt snack som passar perfekt före maten, att strö på maten eller att mumsa på när sötsuget gör sig påminnt.

Sötmandlar är energirika och innehåller en hel del av nyttigt enkelomättat fett. De innehåller hela 20 % protein och massor av E-vitamin, B-vitamin, järn, kalium, kalcium, fosfor och zink. Lider man brist på krom, zink  och järn kan detta orsaka ett ökat sötsug. Dessa heta nötter och frön är dessutom riktigt spicy! Att kombinera mandlar med chili är toppen då chili har bl.a visat sig bra för att stabilisera blodsockret och sänka insulinkoncentrationen. Chili stimulerar även fettförbränningen. Heta mandlar kan därför vara ett perfekt substitut för den där chokladkakan.

Så här gör du:

Tag ca 1 dl nötter och 1 dl frön och rosta i het panna, tillsätt ca 2 msk piri piri sås (stark koncentrerad chilisås) och 1-2 nypor flingsalt och fortsätt fräsa på hög värme under konstant omrörning. det är klart när fröna börjar poppa som popcorn och all sås har torkat in.