Frisk fisk med purjolök crème fraiche och citron

Hej igen! Det har varit ett litet uppbrott från mig här på bloggen. Har varit inlagd för någon magåkomma jag åkte på från Palma. Men nu är jag tillbaka så smått igen, första riktiga målet mat blev en härligt fräsch fisk. Det är lustigt hur gott mat kan smaka när man fått mat genom en slang senaste tiden 🙂

Mums filibabba! Snabbt som tusan går den att laga också!

Det här behöver du för 2 pers:

• 400 g vit fisk (jag använde torsk)
• 4 dl lättcrème fraiche
• 1/2 purjolök
• 1/2 gul lök
• 1/2 citron
• 1/2 fiskbuljongtärning
• Citronpeppar
• salt & svartpeppar

Gör så här:

1. Sätt på ugnen på 225 grader
2. Hacka purjolök och gullök
3. Blanda löken med crème fraiche, pressa i citron och smaka av med citronpeppar, salt & peppar. Smula i buljongtärningen.
4. Lägg fisken i ugnsfast form och lägg över crème fraiche blandingen
5. Skjuts in i ugnen och låt puttra ca 15-20 minuter