Hälsosam sallad

Jag gjorde en sats av min favvo-dressing igår, se recept här så idag var det enkelt att slänga ihop en snabb och god sallad. Jag har dille på groddar, de är inte bara supergoda utan de är ju nyttiga också, win win helt enkelt!

Min sallad idag bestod av

• 1 avokado
• 2 ägg
• 1 tomat
• mixad grönsallad
• groddar
• cashewnötter
• rödbetor

Och såklart min superdressing till det. Yummy in my tummy!