Nyttiga scones på två vis – naturell och en med blåbär och kanel

Happy Valentines!! <3<3<3

Idag bjöd jag min älskade på en rejäl brakfrukost. Två sorters nyttiga scones, en söt med blåbär och kanel och en naturell. Det fiffiga är att det görs på samma deg så man får mindre köksbestyr vilket är uppskattat när man måste dela uppmärksamheten med en piggelin 3 månaders bebis!

Det här behöver du till 8 små scones:

• 50 g smör
• 2 ½ dl havregryn
• nästan 1 dl grahamsmjöl
• 3 tsk bakpulver
• 3 msk linfrö
• 1 msk socker
• 1 tsk salt
• 200 g keso mini
• 1/2 dl lättfil

Gör så här:

1. Blanda mjöl, havregryn linfrö, bakpulver, socker och salt i en bunke. Skär smöret i bitar och blanda ner det. Blanda med fingrarna till en grynig massa.
2. Blanda ner keso och filmjölk och rör ihop till en deg
3. Dela degen på hälften och tillsätt stora blåbär, 1 msk kanel och 1 msk honung i ena halvan.
4. platta ut till runda kakor (eller hjärtan), cirka 7 centimeter i diameter. Skär två skåror i varje kaka, i ett kors.
5. Nagga kakorna med en gaffel. Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 8 minuter. Servera nygräddade med sylt och cream cheesee!