Bästa morgongröten

Efter Mauritius vaknar jag varje dag och riktigt suktar efter en fiberrik och hälsosam frukost. Jag rörde idag ihop en supergröt som blev riktigt lyckad till och med min kille gjorde tummen upp som annars är lite skeptisk till mina hopkok..

Det här behöver du till två port:

• 3,5 dl vatten
• 1,5 dl fiberberikade havregryn
• salt
• 2 msk chiafrö
• 3 msk psylliumfrö
• 2 tsk kanel
• 1 tsk kardemumma
• 4 msk solrosfrö
• 3 msk pumpakärnor
• russin
• 2 katrinplommon, hackade
• 2 aprikoser hackade
• gojibär

Gör så här:

1. koka upp vatten havregryn och ungefär 1tsk salt
2. tillsätt resten och låt puttra ihop till en klibbig gröt i ca 5 min.
3. servera med gojibär, banan, sojamjölk och rostad kokos

Hälsogröt – varning, beroendeframkallande!

Jag åt frukost på Mocco häromdagen och beställde deras gröt. Oj jösses vad god den var! Den var sprängfylld med frön, torkade frukter, gryn och nyttigheter. Jag var tvungen att prova göra den själv hemma, för den var verkligen beroendeframkallande (hur konstigt det nu kan låta att en gröt kan vara beroendeframkallade…) en riktigt härlig kontrast till den feta julmaten…

Det här behöver du:

• 3 dl vatten
• 1 dl dinkelflingor eller fiberberikade havregryn
• lite mindre än 1/2 dl linfrö
• 3-4 msk pumpakärnor
• 1-2 msk kokosflingor
• 3 msk torkade frukter som russin/gojibär/blåbär
• lite salt
• toppa med flytande honung, pumpakärnor och ev. mer torkade bär

Gör så här:

Koka upp alltsammans och låt koka ihop till en gröt på medelvärme under ca 5 min.

Servera med kall sojamjölk. MUMS!