Asiatisk sallad – perfekt tillbehör

 

Perfekta nyttiga tillbehöret med lite hetta till kyckling, kött eller fisk

• 1 gurka (à 450 g)
• 1 tsk salt
• 1 morot
• 1/2 purjolök
• 1 röd chili
• 1 vitlöksklyfta
• 2 msk fisksås
• 1/2 msk paprikapulver
• 1 msk sesamolja
• 1/2 msk socker

Gör så här:

1. Skiva gurkan tunt i en mandolin. Lägg den på ett fat. Strö över salt.
2. Skala och skär moroten i tunna stavar.
3. Skär purjolök och chili i tunna skivor. Skala och finriv vitlöken.
4. Rör ihop övriga ingredienser
5. Torka av gurkan med hushållspapper.
6. Blanda gurka, morot, salladslök och chili väl med dressingen. Låt dra 15 minuter före servering.