Nyttig kladdkaka brownie på några sekunder

Jag har tidigare lagat lite mugcakes och frukostmugcakes i micron. Det går snabbt och lätt och det smakar riktigt bra! Igår var vi så sugna på en kladdkaka, men eftersom att jag vill vara lite extra nyttig nu efter Mauritius så  tänkte jag testa en nyttig microkladdis, och OM det blev lyckat! Den var krämig och perfekt chokladig. Mastig som en brownie. Den var till och med så mastig att jag inte orkade äta up hela min portion (det händer i stort sett aldrig…)

Ingredienser (1 person):

• 2 msk kakao
• 1 msk kokosolja
• 1 msk rårörsocker
• 1/4 tsk vaniljpulver
• 3 msk dinkelmjöl
• 3 msk sojamjölk
• en nypa flingsaltGör så här:

Blanda ihop alla ingredienser och häll i en ugnssäker liten form. Micra på högsta effekt i 45 sekunder. Ät direkt med bär och keso/ kvarg/ kokosgrädde eller vanlig grädde.

så himlans gott!!!

 

Kanelstekta äpplen med nötter och gräddig vaniljglass

En megasnabb och god dessert med svenska egenskördade äpplen. Kan det bli bättre? Ett litet tips till fredagsmyset

Det här behöver du till 4 port:

• 4 äpplen
• 2 msk smör
• kanel
• Rårörsocker
• Hackade nötter

Gör så här:

1. Skala äpplen och skär i klyftor
2. Värm upp en panna och smält smöret. Tillsätt äppelklyftorna och låt steka på medelhög värme. Krydda med socker och kanel
3. Servera med krämig vaniljglass och hackade nötter